Een prachtig keukenmes maken, zonder te smeden? Jazeker!
Tijdens deze masterclass maak je van een stuk hoogwaardig, hardbaar gereedschapsstaal (D2) je eigen keukenmes. Niet door te smeden, maar met de stock removal-techniek: door nauwkeurig materiaal weg te slijpen ontstaat stap voor stap een prachtig en functioneel mes.
We hebben verschillende ontwerpen en templates voor je klaarliggen, zodat je direct aan de slag kunt met een model dat bij je past.
Van stalen strip tot vlijmscherp keukenmes
In onze professioneel uitgeruste werkplaats, in een kleine groep van maximaal 5 personen, leer je onder begeleiding van een docent met tientallen jaren ervaring hoe je een keukenmes vormt en slijpt.
Met onze professionele slijpmachines breng je het lemmet in vorm, slijp je de snede en maak je de hidden tang (arend), waarmee het lemmet later in het heft wordt bevestigd.
Ook het harden doe je zelf! Hiervoor gebruiken we onze temperatuurgestuurde oven en de plate-quenching-techniek, waarbij het staal tussen platen wordt gekoeld om vervorming zoveel mogelijk te voorkomen.
Daarna slijp je jouw mes verder af en breng je het op scherpte. Vervolgens maak en monteer je zelf een passend houten heft. Zo ontstaat een compleet keukenmes, helemaal naar jouw smaak!
Maak je mes helemaal persoonlijk
Wil je jouw mes een eigen signatuur geven? Dan kun je optioneel een lasergravure laten aanbrengen, bijvoorbeeld met je naam, initialen of eigen makersmerk.
Aan het einde van de masterclass ga je naar huis met een volledig afgewerkt, vlijmscherp keukenmes, inclusief een mooi houten bewaardoosje.
Geen vuur en aambeeld, maar precisie, vakmanschap en professionele machines. En een prachtig mes dat je van begin tot eind zelf hebt gemaakt!
|
Minimum leeftijd:
|
18 jaar
|
|
Start- en eindtijd:
|
9:30 uur aanvang, 10:00 uur start, eindtijd 17:00 uur. Houd er rekening mee dat het een half uurtje uit kan lopen, we maken liever mooie messen dan dat we gaan haasten.
|
|
Benodigdheden (PBM's)
|
Een veiligheidsbril. Gehoorbescherming en eenvoudige adembescherming wordt verstrekt, maar ook deze kun je zelf meebrengen. Zelf geen bril in bezit? Deze kunnen ter plaatse aangeschaft worden. Lees de veiligheidsvoorschriften (onderstaand) goed door, hierin staan ook aanwijzingen voor de kleding die je draagt als je komt smeden.
Ook al ga je niet smeden, je staat wèl in een werkplaats. De meeste veiligheidsvoorschriften blijven gewoon van toepassing, behalve de handschoenen. Let op! Achter een slijpmachine kan het kouder zijn. Kleed je in laagjes, zodat je iets uit kunt doen als je het te warm krijgt.
|
|
Ervaring noodzakelijk?
|
Onze workshops zijn erop bedacht dat je zonder werkplaatservaring een succesvolle dag kunt hebben.
|
|
Lunch inclusief?
|
Je mag zelf een broodje meebrengen, óf gebruik maken van onze luxe barbecue catering om je dagje uit helemaal compleet te maken. De prijs voor een uitgebreide en goed verzorgde lunch is €18,50 p.p. Deze kun je 's ochtends bij het inchecken boeken, of alvast vooruit hier in de webshop.
Hoe ziet een barbecue lunch eruit? Alles wordt met veel aandacht bereid op onze Kamado barbecues (grijze big green eggs ;P). We kunnen 'm 'All American' voor je maken, met low&slow gegaarde procureur (pulled pork), traag gegaarde, dik bevleesde spareribs en/of Magic sticky wings. Daarnaast maken we braadworstjes, gepofte aardappels, bieten en corn-on-the-cob. Natuurlijk maken we het af met een coleslaw of rundvleessalade, een stukje stokbrood. Voor de vegetariërs onder ons is er ook ruim voldoende om een heerlijke lunch te genieten!
Als we zien dat er in het seizoen iets bijzonders te verkrijgen is dat onze cateringmedewerkers inspireert tot iets extra lekkers, dan kan de inhoud van de lunch licht variëren. Maar er is altijd genoeg voor een goed gevulde BBQbox!
Sterke voorkeur voor vegan of eet je geen varkensvlees? Laat het vooraf even weten, we serveren je graag!
|
|
Veiligheidsvoorschriften
|
Safety Regulations (English)
|
|
Annuleringsvoorwaarden
|
|
| |
