Chef’s special ‘Keukenmes smeden’
Als je altijd in het weekend in de keuken staat, kun je natuurlijk in het weekend geen workshop komen volgen… Daarom nu voor álle chefs; de Chef’s special!
In 1 dag kun je bij Smederij Atelier Alkmaar onder professionele begeleiding je eigen keukenmes komen smeden van carbonstaal, en als je wilt ook uit Carbon Damaststaal. Dit staal is bekend van de authentieke kwaliteitsmessen, messcherpe ouderwetse kwaliteit.
Ook als je voor het eerst komt smeden is deze workshop een echte aanrader. Voor diegenen die al eerder geweest zijn is het een leuke afwisseling! Er blijft altijd veel te leren op het gebied van smeden, en onze leraren brengen je graag alle fijne kneepjes van het vak bij. Als je het mes hebt gesmeed, en zelf hebt gehard (een warmtebehandeling die er voor zorgt dat het staal scherp kan blijven), slijpen wij het even scherp voor je.
Om het compleet te maken, maak je er ook een houten heft bij. Als je wilt, kun je natuurlijk ook een extra luxe materiaal in de winkel kopen. Deze eendaagse workshop duurt ongeveer 7 uur, we beginnen om 10.00 uur, maar om 9:30 uur gaan de luiken open en staat de koffie voor je klaar. Rond 17.00 uur zijn we klaar. Houdt er rekening mee dat het altijd uit kan lopen, we hebben liever dat je super tevreden bent met het resultaat, dan dat we om vijf uur op de klok moeten gaan kijken.
Aan het eind van de dag ga je naar huis met zowel een onvergetelijke ervaring, als een mes dat je echt in je keuken kunt gebruiken!
Vergeet je niet naar de veiligheidsvoorschriften te kijken? Deze zijn altijd van toepassing op workshops.
Wil je een voorbeeld zien van de messen? Kijk eens in onze Wall of fame!
Ben je benieuwd hoe het damast staal eruit ziet waar je tijdens deze workshop mee kan werken of wil je meer informatie? Kijk dan hier!
